be veggie

Unsere vegetarische Linsenbolognese

Heute habe ich für Euch ein Rezept für eine vegetarische Bolognesesoße. Mein Mann isst eigentlich sehr gerne eine richtige Bolognese, aber die kommt bei uns Zuhause (zu seinem Leidwesen) nicht auf den Tisch. 😉  Als Kompromiss habe ich nach einer guten Alternative geschaut. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte für Linsenbolognese auf deren Basis ich… Weiterlesen Unsere vegetarische Linsenbolognese

be veggie

Unsere Kürbiscremesuppe

Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept mit Kürbis für Euch. Der Kürbis ist einfach der kulinarische Inbegriff für den Herbst und deshalb kommen wir nicht an ihm vorbei 😉 Kürbis ist lecker, gesund und wird regional angebaut. Bei kühler und trockener Lagerung hält sich der Kürbis über mehrere Monate! Ideal ist ein kühler Kellerraum.… Weiterlesen Unsere Kürbiscremesuppe

be veggie

Endlich Herbst!

Hattet Ihr auch so eine tolle goldene Oktoberwoche wie ich? Der Herbst ist bei uns jetzt richtig eingekehrt. Er zeigt gerade einfach alles, was mein Herz begehrt: Mildes sonniges Wetter (letzte Woche mit bis zu 25 Grad) und Bäume in vielen bunten Farben, die zu langen Spaziergängen und Radtouren einladen. Ich liebe es einfach mit… Weiterlesen Endlich Herbst!

Cakes

Unser Seelenschmeichler

Kaum wird es draußen kühler, steigt unser Bedürfnis, die Heizung anzustellen, gestrickte Pullover zu tragen und sich abends auf der Couch einzumümmeln. Auch von innen müssen wir uns wärmen. In der kühleren Jahreszeit gönnen wir uns nachmittags gerne mal ein warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern. Das erwärmt den Körper und die Seele - unser absolutes… Weiterlesen Unser Seelenschmeichler

be veggie

DIY: Instant Gemüsebrühe aus dem Backofen

Heute zeige ich Euch, wie Ihr die Instant Gemüsebrühe ganz einfach selbst herstellen könnt. Die handelsübliche Gemüsebrühe enthält leider viele Geschmacksverstärker, Aromen und Zucker. Das muss alles gar nicht sein. Es schmeckt auch ohne diese unnötigen Zusätze ganz wunderbar. Die Instant Gemüsebrühe ist genauso wie das handelsübliche Gemüsebrühpulver zu verwenden: 1 Teelöffel reicht für 250… Weiterlesen DIY: Instant Gemüsebrühe aus dem Backofen

Veggie for kids

Gemüse schmeckt Bäh!

Welche Mutter kennt diesen Satz nicht? Gemüse ist Bäh! Wie ich schon in meinem Beitrag "Die lieben Kinder und das Essen" erzählt habe, ist das Essen bei unserer Maus ein schwieriges Thema. Die Maus isst am Liebsten trockenes Brot, Pommes, Mehlspeisen, Rührkuchen und zu meinem Leidwesen: Fischstäbchen. Als Baby wurde die Maus rein vegetarisch ernährt,… Weiterlesen Gemüse schmeckt Bäh!

be veggie

Grillabend unter Nachbarn

Am letzten Wochenende hatten wir gemeinsam mit unseren Nachbarn unser erstes Straßenfest veranstaltet. Man saß den ganzen Abend gemütlich beisammen und es gab natürlich jede Menge zu Essen: Salate, Baguette, Dips, Antipasti und ganz oben auf der Favoritenliste stand natürlich Fleisch. Das stört mich aber nicht wirklich. Ich verurteile niemanden dafür, was er isst oder… Weiterlesen Grillabend unter Nachbarn