be veggie

Unsere vegetarische Linsenbolognese

Heute habe ich für Euch ein Rezept für eine vegetarische Bolognesesoße. Mein Mann isst eigentlich sehr gerne eine richtige Bolognese, aber die kommt bei uns Zuhause (zu seinem Leidwesen) nicht auf den Tisch. 😉  Als Kompromiss habe ich nach einer guten Alternative geschaut. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte für Linsenbolognese auf deren Basis ich… Weiterlesen Unsere vegetarische Linsenbolognese

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Unser Chili sin Carne

Wenn der Sommer sich so langsam verabschiedet und der Herbst eingeläutet wird, bekomme ich Lust auf kuschelige Klamotten, Tee und herzhafte Eintöpfe. Deshalb gibt es diese Woche bei uns Chili sin Carne. Das Hackfleisch habe ich durch Grünkernschrot ersetzt. Die Konsistenz des Grünkerns, die durch das Kochen entsteht, eignet sich hervorragend als Hackfleischersatz. Grünkern hat… Weiterlesen Unser Chili sin Carne