Cakes

Unser Seelenschmeichler

Kaum wird es draußen kühler, steigt unser Bedürfnis, die Heizung anzustellen, gestrickte Pullover zu tragen und sich abends auf der Couch einzumümmeln. Auch von innen müssen wir uns wärmen. In der kühleren Jahreszeit gönnen wir uns nachmittags gerne mal ein warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern. Das erwärmt den Körper und die Seele - unser absolutes… Weiterlesen Unser Seelenschmeichler

be veggie

Unser Chili sin Carne

Wenn der Sommer sich so langsam verabschiedet und der Herbst eingeläutet wird, bekomme ich Lust auf kuschelige Klamotten, Tee und herzhafte Eintöpfe. Deshalb gibt es diese Woche bei uns Chili sin Carne. Das Hackfleisch habe ich durch Grünkernschrot ersetzt. Die Konsistenz des Grünkerns, die durch das Kochen entsteht, eignet sich hervorragend als Hackfleischersatz. Grünkern hat… Weiterlesen Unser Chili sin Carne

be veggie

Unser Kartoffel-Pilz-Topf

Heute teile ich mit Euch unser absolutes Lieblingsrezept. Jetzt wo der Herbst beginnt, gibt es dieses Gericht wieder fast wöchentlich. Auch unsere Maus hat diese Woche endlich mitgegessen. Bisher hat sie Kartoffeln nur in Form von Pommes gegessen – aber jetzt hat sie ordentlich bei diesen Kartoffeln zugelangt. Sie hat sogar den Teller saubergeleckt. Es… Weiterlesen Unser Kartoffel-Pilz-Topf

be veggie

DIY: Instant Gemüsebrühe aus dem Backofen

Heute zeige ich Euch, wie Ihr die Instant Gemüsebrühe ganz einfach selbst herstellen könnt. Die handelsübliche Gemüsebrühe enthält leider viele Geschmacksverstärker, Aromen und Zucker. Das muss alles gar nicht sein. Es schmeckt auch ohne diese unnötigen Zusätze ganz wunderbar. Die Instant Gemüsebrühe ist genauso wie das handelsübliche Gemüsebrühpulver zu verwenden: 1 Teelöffel reicht für 250… Weiterlesen DIY: Instant Gemüsebrühe aus dem Backofen

Veggie for kids

Kindheitserinnerungen

Geht es Euch auch so, dass Ihr Euch sofort in Eure Kindheit zurückversetzt fühlt, wenn ihr frische Waffeln riecht? Mir geht es immer so. Bei meiner Ur-Oma gab es früher immer Waffeln, wenn wir zu Besuch waren. Wenn ich jetzt in der Küche stehe und meiner Familie Waffeln backe, fühle ich mich direkt in meine… Weiterlesen Kindheitserinnerungen

Veggie for kids

Gemüse schmeckt Bäh!

Welche Mutter kennt diesen Satz nicht? Gemüse ist Bäh! Wie ich schon in meinem Beitrag "Die lieben Kinder und das Essen" erzählt habe, ist das Essen bei unserer Maus ein schwieriges Thema. Die Maus isst am Liebsten trockenes Brot, Pommes, Mehlspeisen, Rührkuchen und zu meinem Leidwesen: Fischstäbchen. Als Baby wurde die Maus rein vegetarisch ernährt,… Weiterlesen Gemüse schmeckt Bäh!

Cakes

Knuspriger Beerentraum

Was verbindet Ihr mit der Sommerzeit? Für mich bedeutet es Sonnenstrahlen, die morgens durchs Fenster scheinen, viele Schwimmbadbesuche, Urlaubszeit, den Abend im Garten ausklingen lassen und gaaaanz viele Beeren schlemmen. Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und ganz besonders Himbeeren esse ich in der Sommerzeit fast täglich. Letztes Wochenende habe ich für unser Straßenfest an einem Nachtisch herumexperimentiert.… Weiterlesen Knuspriger Beerentraum