be veggie

Unsere vegetarische Linsenbolognese

Heute habe ich für Euch ein Rezept für eine vegetarische Bolognesesoße. Mein Mann isst eigentlich sehr gerne eine richtige Bolognese, aber die kommt bei uns Zuhause (zu seinem Leidwesen) nicht auf den Tisch. 😉  Als Kompromiss habe ich nach einer guten Alternative geschaut. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte für Linsenbolognese auf deren Basis ich… Weiterlesen Unsere vegetarische Linsenbolognese

Cakes

Süße Verführung zum Valentinstag

Letzte Woche durfte ich für den Vater einer guten Freundin einen Numbercake zum 60. Geburtstag kreieren. Dafür habe ich einmal Probegebacken und drei verschiedene Cremes ausprobiert, bis ich endlich zufrieden war. Da das Geburtstagskind Waffeln und Haselnusskugeln mag, wollte ich eine dazu passende nussige Creme finden die nicht zu mächtig ist. Normalerweise dekoriere ich die Numbercakes… Weiterlesen Süße Verführung zum Valentinstag

Veggie for kids

Kaiserschmarrn ohne Zucker

Findet Ihr nicht auch, dass der Januar dieses Jahr richtig fies ist? Dieses nass-kalte Wetter ist richtig ungemütlich und man hat nicht wirklich Lust morgens aufzustehen. Wo bleibt denn bitte der Schnee?! Da ich diese Wintersaison nicht in den Skiurlaub fahren konnte, hoffe ich wenigstens, dass es hier zuhause nochmal ordentlich schneit, damit wir Schlitten… Weiterlesen Kaiserschmarrn ohne Zucker

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5 Last Minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche

In meiner Familie ist es mittlerweile Tradition geworden, dass wir uns  Kleinigkeiten zu Weihnachten schenken. Ich finde das richtig super, da meiner Meinung nach der Konsum an Weihnachten nicht im Vordergrund stehen sollte, sondern Familie und Freunde. Es ist eine Zeit, in der man zur Ruhe kommt und die gemeinsame Zeit mit den Liebsten genießt.… Weiterlesen 5 Last Minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Veggie for kids

Gesunde Müslikekse

Nachdem endlich die Weihnachtslieder im Radio erklingen, komme ich so langsam in Weihnachtsstimmung und bin fleißig am Plätzchen backen und Weihnachtsgeschenke besorgen bzw. zubereiten. 😉 Bevor wir alle dem Weihnachtsplätzchenwahn verfallen, möchte ich Euch nochmal eine gesunde Alternative zeigen, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Die Müslikekse sind aus einer Not heraus entstanden: Ich… Weiterlesen Gesunde Müslikekse

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Der goldene Herbst auf unserem Teller

Vor einigen Tagen schon hat sich der goldene Oktober leider von uns verabschiedet. Die Tage werden kürzer und draußen ist es neblig und nasskalt. Ein ganz normales Novemberwetter eben. Anstatt dem zauberhaften goldenen Herbst nachzutrauern, habe ich mir die herbstlichen Farben einfach ins Haus geholt! 🙂 Gestern gab es einen leckeren Feldsalat mit Kürbis, Ziegenkäse… Weiterlesen Der goldene Herbst auf unserem Teller

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Unsere Kürbiscremesuppe

Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept mit Kürbis für Euch. Der Kürbis ist einfach der kulinarische Inbegriff für den Herbst und deshalb kommen wir nicht an ihm vorbei 😉 Kürbis ist lecker, gesund und wird regional angebaut. Bei kühler und trockener Lagerung hält sich der Kürbis über mehrere Monate! Ideal ist ein kühler Kellerraum.… Weiterlesen Unsere Kürbiscremesuppe